椰汁西米露

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大笨蛋猪猪
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2018.7.1 7月，你好。今天煮个椰汁西米露犒劳犒劳辛苦工作一周的Z先生哈。

椰汁西米露的用料

小西米 60g 椰浆 200g
冰糖 20g 伊利纯牛奶 750ml
芋头 500g

椰汁西米露的做法

椰汁西米露的做法图解1

步骤1

先将芋头切成块，放锅里蒸，中火蒸十分钟。
椰汁西米露的做法图解2

步骤2

先烧热水，水滚，倒入适量西米，立刻顺着同一方向搅拌，十分钟后，加入适量冷水，边加水边搅拌，搅拌后立刻盖好；十分钟后，再次加入冷水，搅拌后盖好；十分钟后，最后一次加入冷水，搅拌后盖好；最后再搅拌十分钟，盖上盖子焖十分钟即可。（50分钟）
椰汁西米露的做法图解3

步骤3

将西米捞出过冷水。 最后，将椰浆、牛奶倒入锅中煮滚，再倒入芋头、西米，最后根据自己喜好加入适量糖。 一道香甜可口的糖水就完成了。

椰汁西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 大笨蛋猪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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