鲜肉包子

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立冬正是滋补身体的好时节，用热气腾腾的美食，驱走冬的寒意，暖冬寻味之旅从豆果和太太乐开始～～
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

鲜肉包子的用料

前腿肉 600克 玉米淀粉 15克
鸡蛋 1个 太太乐宴会料酒 15克
太太乐原味鲜减盐酱油 15克 太太乐原味鲜特级红烧酱油 10克
太太乐鲜鸡汁 10克 熟油 20克
—————— —————— 面团材料 ：
淮山 300克 鸡蛋 2个
中筋面粉 400克 鲜酵母（或干酵母 15克
猪油 20克 盐 5克
白砂糖 10克 清水 约200克
—————— —————— 表面装饰用白芝麻 少许

鲜肉包子的做法

#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解2

步骤2

肉末中放入玉米淀粉、花椒粉、鸡蛋、太太乐宴会料酒、太太乐原味鲜减盐酱油、太太乐红烧酱油、太太乐鲜鸡汁、熟油
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解3

步骤3

拌匀备用
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解4

步骤4

淮山蒸熟
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解5

步骤5

去皮后压碎放凉，放入鸡蛋
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解6

步骤6

放入普通面粉、鲜酵母、猪油、盐、白砂糖，分次加入清水
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解7

步骤7

搅拌成光滑面团，密封好，放在温暖的地方发酵至两倍大
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解8

步骤8

发酵好的面团
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解9

步骤9

取出来揉搓排气（5分钟以上）
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解10

步骤10

搓成长条，切成均匀的剂子
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解11

步骤11

按扁
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解12

步骤12

擀成边沿薄的面皮，放入肉馅
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解13

步骤13

依次包好，放入蒸锅，盖上盖子醒发10分钟
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解14

步骤14

小火烧开，蒸15分钟
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解15

步骤15

鲜美多汁，热呼呼的吃起来
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解16

步骤16

吃不完的冻起来，想吃的时候拿出来蒸热食用
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解17

步骤17

还做了猪肉馅儿的烤包子
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解18

步骤18

擀好长方形的面皮，放上肉馅
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解19

步骤19

两边对折
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解20

步骤20

再将另外两边如图折叠起来
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解21

步骤21

放在烤盘上
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解22

步骤22

表面喷水后撒上白芝麻
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解23

步骤23

230度预热好的烤箱中烤20分钟
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解24

步骤24

烤得金黄酥脆的肉包子
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解25

步骤25

鲜美多汁，肉香扑鼻
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解26

步骤26

一口气吃了两个
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子的做法图解27

步骤27

喜欢香口的小伙伴可以试试哦！

鲜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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