麻辣鸡丝沙拉

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米小粒麻麻
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沙拉的用料

鸡胸肉 一块 紫甘蓝 2片
圣女果 8颗 苦苣 半棵
黑椒碎 1小勺 辣子 一小勺
玉米粒 一小把 鸡蛋 两颗
紫薯 两颗 秋葵 4个
生抽 少许 黑芝麻 少许
香油 少许 花生油 少许
水果水萝卜 两个

沙拉的做法

麻辣鸡丝沙拉的做法图解1

步骤1

注意以上所有食材为两人份.请根据个人食量酌情增减. 准备工作： 玉米粒我用的是新鲜的甜玉米，先上蒸锅蒸25分钟左右，取出晾凉后掰下. 紫薯：去皮对半切开上蒸锅蒸25分钟. 鸡蛋：蒸锅蒸15分钟取出晾凉对半切开. 鸡丝：鸡胸下沸水锅煮熟，锅中加几个姜片和两块葱去腥，过程中去掉血沫子.煮熟后晾凉，用手撕成细丝.
麻辣鸡丝沙拉的做法图解2

步骤2

调酱汁： 干净的碗中，放少许辣子，少许花椒碎.锅中烧热油，将油泼入碗中炸出香味.随后放入黑胡椒碎，生抽，香油，芝麻，醋等调味.
麻辣鸡丝沙拉的做法图解3

步骤3

摆盘： 洗净的苦菊撕成小块摆在盘中，摆成鸟窝状，上面放上鸡丝码成小山.周边撒上紫甘蓝碎. 其他食材按照个人喜好摆好.最后撒上少许黑芝麻和胡椒碎.酱汁淋到鸡丝上.就可以了.
麻辣鸡丝沙拉的做法图解4

步骤4

这是成品两盘. 饱腹感很强，营养也很丰富.

沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-05

©本菜谱的做法由 米小粒麻麻 编写，未经授权不得转载

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