葱爆虾仁

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诗霏麻麻
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这是一道以虾仁为主要材料炒制的佳肴，口感清淡爽口，老少皆宜

葱爆虾仁的用料

虾仁 250克 小葱 20克
姜末 2克 蒜末 5克
盐 1克 生抽 2克
老抽 2克 蚝油 2克
油 半汤勺 勾芡：淀粉 1汤匙
勾芡：清水 2汤匙

葱爆虾仁的做法

#脊岭岛盐田虾美味大作战#葱爆虾仁的做法图解1

步骤1

将虾仁，姜末，蒜末，盐，生抽，老抽，蚝油一起放入盆里拌匀，腌制15分钟
#脊岭岛盐田虾美味大作战#葱爆虾仁的做法图解2

步骤2

锅里加入油，开火烧热，勾芡的汁要提前拌好
#脊岭岛盐田虾美味大作战#葱爆虾仁的做法图解3

步骤3

将腌好的虾仁放入锅里开始炒制
#脊岭岛盐田虾美味大作战#葱爆虾仁的做法图解4

步骤4

这种操作不建议大家学习！(这次用了大锅炉)
#脊岭岛盐田虾美味大作战#葱爆虾仁的做法图解5

步骤5

炒至虾仁变金黄色放入小葱继续炒十秒
#脊岭岛盐田虾美味大作战#葱爆虾仁的做法图解6

步骤6

放入勾芡汁，炒十秒左右出锅即可
#脊岭岛盐田虾美味大作战#葱爆虾仁的做法图解7

步骤7

成品鲜嫩爽口

葱爆虾仁的烹饪技巧

虾仁要想入味，就要事先腌制好，炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁变色就差不多好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-05

©本菜谱的做法由 诗霏麻麻 编写，未经授权不得转载

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