BQQ酱烤排骨

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烹饪爱好者一名，希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣，这次做的是BBQ酱烤排骨，非常好吃的一道主菜，希望大家喜欢。

BQQ酱烤排骨的用料

肋排 2000克 洋葱 半个
西芹 两根 柠檬 半个
胡萝卜 半个 橙子 半个
百里香 适量 橄榄油 适量
黑胡椒 适量 苹果醋 适量
蜂蜜 少许 白醋 适量
番茄酱 适量 辣椒粉 适量
盐 适量 大蒜 适量
番茄 1-2个

BQQ酱烤排骨的做法

BQQ酱烤排骨的做法图解1

步骤1

洋葱切片。
BQQ酱烤排骨的做法图解2

步骤2

西芹切片。
BQQ酱烤排骨的做法图解3

步骤3

柠檬切片。
BQQ酱烤排骨的做法图解4

步骤4

胡萝卜切片。
BQQ酱烤排骨的做法图解5

步骤5

橙子切片。
BQQ酱烤排骨的做法图解6

步骤6

肋排放入容器中加入洋葱、西芹、胡萝卜、柠檬、橙子，撒上百里香搓揉肋排十分钟。
BQQ酱烤排骨的做法图解7

步骤7

放入保鲜袋中。
BQQ酱烤排骨的做法图解8

步骤8

放入冰箱腌制4小时以上。
BQQ酱烤排骨的做法图解9

步骤9

番茄切十字花刀去蒂放入锅中煮开后去皮切小块。
BQQ酱烤排骨的做法图解10

步骤10

大蒜切碎。
BQQ酱烤排骨的做法图解11

步骤11

取锅烧热加橄榄油加入蒜末炒香。
BQQ酱烤排骨的做法图解12

步骤12

炒香后倒入番茄块略炒。
BQQ酱烤排骨的做法图解13

步骤13

加番茄酱炒匀，加白醋、苹果醋、黑胡椒、盐和少许水煮至浓稠加。
BQQ酱烤排骨的做法图解14

步骤14

倒入容器中。
BQQ酱烤排骨的做法图解15

步骤15

加少许蜂蜜拌匀即成BBQ酱。
BQQ酱烤排骨的做法图解16

步骤16

腌制好的排骨放入烤盘中抹上三分之二的BBQ酱。
BQQ酱烤排骨的做法图解17

步骤17

封上锡箔纸放入预热150度的烤箱烤2.5小时取出。
BQQ酱烤排骨的做法图解18

步骤18

取掉锡箔纸排骨表面抹上剩下的BBQ酱放入预热200度的烤箱烤30-45分钟取出。
BQQ酱烤排骨的做法图解19

步骤19

取出后用刀从排骨间隙处切开即成。

BQQ酱烤排骨的烹饪技巧

烤排骨时间根据排骨的用量调整，用量越少时间越短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-06

©本菜谱的做法由 团子工房 编写，未经授权不得转载

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