Shepherd's pie 牧羊人派

9633 浏览 24 收藏
收藏
busybeemeals
busybeemeals
＋ 关注


有一次去朋友家聚餐， 他们叫了一个外卖， 就是附近卖得很火的牧羊人派。 孩子们包括我自己是第一次吃。 感觉很香浓， 孩子们喜欢吃， 吃了很多。 听说那家店经常卖断货， 保险起见， 要吃， 得提前预定， 还要亲自去取。 听起来就麻烦。 回家后， 陆陆续续地被要求去学来自己做。 前段时间一直忙， 但是也没忘记孩子们的请求， 今天早上起床， 吃完早餐， 去菜市场买来材料， 动手做一次。

Shepherd's pie 牧羊人派的用料

土豆 9个 洋葱 1个
番茄酱 半罐 冰冻豌豆 1小袋
黄油 50g 黑胡椒 适量
盐 适量 罗勒碎 适量
黑胡椒碎 适量 大蒜 4个
面粉 半杯 牛肉碎 500克
胡萝卜粒 1条的量 鸡蛋黄 2个
苹果酒 半瓶 鸡汤 1杯
乳酪碎 1杯

Shepherd's pie 牧羊人派的做法

Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解1

步骤1

大部分材料在这里
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解2

步骤2

用到香料
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解3

步骤3

土豆削皮切块， 水里放盐， 把土豆煮软， 沥干水分， 加入蛋黄， 黄油， 黑胡椒粉， 牛奶， 盐， 压碎成比较湿润但还勉强成型的土豆泥
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解4

步骤4

取一口比较深的炒锅， 炒香洋葱丁， 胡萝卜丁， 下牛肉碎， 翻炒至牛肉变色， 加入苹果酒， 鸡汤， 盖过食材， 煮至稍软， 接着加入豌豆， 面粉， 稍微搅拌均匀， 最后加入蒜末增香
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解5

步骤5

烤箱200摄氏度预热10分钟， 同时取一烤盘， 铺上肉末
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解6

步骤6

肉末上铺土豆泥， 尽量铺均匀(如果不铺乳酪， 可以再土豆泥上做点装饰纹路)
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解7

步骤7

我选择铺上一层乳酪， 增加风味
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解8

步骤8

烤箱200度， 烤25分钟， 烤至表面金黄
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解9

步骤9

各取所需
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解10

步骤10

有碳水化合物， 蛋白质， 植物纤维和油脂， 也勉强算是营养均衡了吧
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解11

步骤11

近看看
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解12

步骤12

口感不错， 土豆泥入口即化， 绵密， 柔软
Shepherd's pie 牧羊人派的做法图解13

步骤13

还有比较多的肉汁

Shepherd's pie 牧羊人派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-07

©本菜谱的做法由 busybeemeals 编写，未经授权不得转载

Shepherd's pie 牧羊人派的其他做法更多

上传我做的这道菜

Shepherd's pie 牧羊人派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Shepherd's pie 牧羊人派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 Shepherd's pie 牧羊人派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活