宝岛的奇葩泡面新吃法

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之前看过一期《康熙来了》，上面介绍了这种奇葩的泡面吃法，当时就觉的湾湾城会玩。种草后一直很想试试，意外的是竟然是好吃的，更意外的是一块泡面竟然做出了两个人的量，而且做法很简单哦~

泡面的用料

泡面 一块 鸡蛋 3枚
小葱 1根 香肠 1根

泡面的做法

宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解1

步骤1

泡面先隔着袋子捏碎，捏的稀碎，这样有没有很解压。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解2

步骤2

打开袋子，取出调料包备用。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解3

步骤3

把捏碎的泡面放在这样一个滤网上，网眼比较密的漏勺也可以，意在能进水，又不会让泡面漏出去就行。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解4

步骤4

准备一个大碗或不锈钢盆，倒入刚烧开的开水。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解5

步骤5

将泡面连同滤网一起泡在碗里，开水需漫过泡面。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解6

步骤6

三个鸡蛋打散，放入泡面自带的所有调料。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解8

步骤8

放入葱花和切块儿的火腿肠，拌匀。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解9

步骤9

将搅拌好的蛋液和泡好的泡面倒在一起拌匀。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解10

步骤10

准备一个平底不粘锅，先冷锅刷上一层油。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解11

步骤11

开中火，待油烧热后，倒入拌好的泡面，用铲子铺平。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解12

步骤12

盖上锅盖儿，中火焖3~5分钟，不粘锅的好处就是你可以随时查看挨着锅底的那一面有没有煎好。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解13

步骤13

翻面的时候直接用铲子比较困难，因为里面的蛋液没有完全凝固，直接翻会散开。这里我试验了一种方法，可以利用盖在平底锅上的锅盖，快速将锅翻转过来，将面饼先扣在锅盖上，再把它重新滑回锅里。 力气小的女生尤其要小心一点，泡面饼还是有点儿重量的。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解14

步骤14

这是翻好面重新滑回锅里的饼，还是很完整的。正反都煎成这个焦焦的颜色就可以了。
宝岛的奇葩泡面新吃法的做法图解15

步骤15

翻面后再焖3到5分钟，出锅后，切开食用。

泡面的烹饪技巧

这么做有没有感觉泡面都变得高大上了，往里放什么都是可以的，蔬菜，蘑菇，腊肠，随意DIY有没有？而且这款泡面饼的味道，完全取决于自带的调料包。所以你想吃红烧的还是老坛酸菜的，可以随意切换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-11

©本菜谱的做法由 婧家小厨 编写，未经授权不得转载

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