芝麻汤圆

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简单易上手，大图源于网络

芝麻汤圆的用料

水磨糯米粉 适量 熟黑芝麻 3大勺
熟白芝麻 2大勺 熟花生碎 1大勺
白砂糖 两勺半 猪油 三大勺
蜂蜜 适量

芝麻汤圆的做法

芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

准备熟的黑芝麻
芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

下入白芝麻黑芝麻花生碎，全都要熟的
芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

如果有研磨机就用研磨机导致细腻，但是我没有，所以我就用家里的石杵
芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

其实这个还不算太细腻，碾成粉末状是最好的，如果你想吃颗粒感的这种状态也可以
芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

下入一盖大白砂糖
芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

混合均匀
芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

准备猪油，如果不喜欢猪油，可以用动物黄油
芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

准备蜂蜜，这一步是为了让他们更好的融合
芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

下一些就行
芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

再下入融化好的猪油
芝麻汤圆的做法图解11

步骤11

混合好放入冰箱冷藏十分钟
芝麻汤圆的做法图解12

步骤12

准备糯米粉，糯米粉最好用泰国三象的，如果没有的话，那就用水磨糯米粉，普通糯米粉也行，但是口感没有水磨的绵软
芝麻汤圆的做法图解13

步骤13

下热水，少许植物油
芝麻汤圆的做法图解14

步骤14

揉成团拿保鲜袋装起来，避免表皮风干发硬
芝麻汤圆的做法图解15

步骤15

将冰箱里冷藏好的芝麻糊拿出来搓成球，搓成球之后放入冰箱冷冻十分钟更好包
芝麻汤圆的做法图解16

步骤16

揪一小块糯米团将芝麻球用虎口包紧
芝麻汤圆的做法图解17

步骤17

做完了之后长这样，急着吃的话，那就水开之后下入汤圆浮起来，再焖两分钟，即可食用，不急着吃的话，也可以放入保鲜袋，放冰箱冷冻

芝麻汤圆的烹饪技巧

这款汤圆属于颗粒感较强的汤圆，研磨过程中大家也可以磨的细腻一点再包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 课一 编写，未经授权不得转载
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