豉油糖炒五花肉

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Bonnieygqk
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豉油糖是广州经典煮法，简单粗暴又香飘百里。

炒五花肉的用料

五花肉 吃多少就多少 花生油 三茶匙
酱油 三茶匙 砂糖 一茶匙

炒五花肉的做法

豉油糖炒五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成半厘米厚的肉片。
豉油糖炒五花肉的做法图解2

步骤2

热锅下油，加入五花肉翻炒。
豉油糖炒五花肉的做法图解3

步骤3

一开始炒，锅里的油会越来越少，然后开始有少许沾底，再炒一段时间，五花肉会开始出油，整个锅底会冒出一层油，这时候五花肉就炒好了。然后加入豉油、砂糖，快速翻炒，你会闻到香味飘出很远。
豉油糖炒五花肉的做法图解4

步骤4

装碟，美味。

炒五花肉的烹饪技巧

1、想加配菜的话(如豆角)，可以先把配菜炒好备用，五花肉炒好后倒入配菜混在一起即可。 2、一定要把五花肉炒至出油，这样五花肉才会吸收豉油和砂糖的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 Bonnieygqk 编写，未经授权不得转载

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