黄油奶香小面包（一次发酵）

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非常松软，奶香味浓郁的一款小面包 而且只需要一次发酵，缩短了时间变得很快手 拿来做汉堡胚真的香的不行 “哥哥”一次性吃了2个汉堡来证明麻麻做的太好吃啦

面包的用料

高筋粉 310g 鸡蛋 1个
淡奶油 45g 牛奶 110g
细砂糖 45g 酵母 4g
盐 3g 黄油 35g

面包的做法

黄油奶香小面包（一次发酵）的做法图解1

步骤1

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，略有点筋度的时候加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的半透明薄膜
黄油奶香小面包（一次发酵）的做法图解2

步骤2

揉好的面团分割成10等份，把每个小面团滚圆（我分成了8等份成品太胖了，所以小伙伴还是分成10等份的大小刚好）
黄油奶香小面包（一次发酵）的做法图解3

步骤3

把滚圆的小面团擀成长方形，翻面
黄油奶香小面包（一次发酵）的做法图解4

步骤4

由上往下卷起
黄油奶香小面包（一次发酵）的做法图解5

步骤5

收口一定要捏紧哦
黄油奶香小面包（一次发酵）的做法图解6

步骤6

放入学厨的8连杯不沾迷你磅的模具
黄油奶香小面包（一次发酵）的做法图解7

步骤7

放入烤箱发酵，烤盘下放入热水，发酵至1.5-2倍大
黄油奶香小面包（一次发酵）的做法图解8

步骤8

预热烤箱上下火170度，中层，烤制30分钟左右就可以出炉啦，软软的直接吃也是超级好吃的

面包的烹饪技巧

我分成8等份成品太胖了，感觉还是分成10等份大小比较合适，不在乎的小伙伴也可以像我做成一个个胖子面包，哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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