黄花木耳炒鸡蛋

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黄花菜和鸡蛋真的是天生一对，搭配在一起非常鲜香，加入一点木耳提色又营养，简单快手又下饭的家常菜

黄花木耳炒鸡蛋的用料

干黄花菜 50克 干木耳 5朵
香葱 2根 鸡蛋 2个
盐 适量 生抽 1勺
料酒 1茶匙

黄花木耳炒鸡蛋的做法

黄花木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

黄花菜泡发好，摘去根部洗净。木耳泡发好切丝
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中加一点盐煮开水，将两者依次焯水
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

捞出沥水备用
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加一点盐和料酒打散成蛋液
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

葱切葱花
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

起锅热油，加入葱花炒出香味
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入蛋液翻炒至将要凝固
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入黄花菜、木耳迅速翻炒均匀
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

最后加生抽和盐调味炒匀出锅即可
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品
黄花木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

成品

黄花木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

蛋液中可以加一勺水淀粉，会使得成品更加蓬松滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 炒锅 锅具

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