红糖发糕，快手甜点

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孩子放暑假在家，最近做东西比较经常，今天本想做馒头，买菜回来太晚了，就改做这个红糖发糕，很快。

红糖发糕的用料

清水 200g 普通面粉 250g
红糖 50g 酵母粉 3g
和田大枣 3颗

红糖发糕的做法

红糖发糕，快手甜点的做法图解1

步骤1

清水加入红糖搅拌均匀后过滤一遍（红糖有些融化不了，不过滤影响口感），过滤后加入酵母粉拌匀 倒入面粉用筷子搅拌均匀，多搅拌一会儿
红糖发糕，快手甜点的做法图解2

步骤2

拌匀后倒入模具里，上面放点红枣和葡萄干。红枣我只用了三颗大的，用剪刀对剪再对剪，一个红枣剪成四份。 我用的是6寸蛋糕模具，先放一张油纸，方便脱模
红糖发糕，快手甜点的做法图解3

步骤3

蒸锅不开火，发酵到两倍大。夏天40分钟左右就可以发好了。我这个有点发过头了，辅导孩子作业就给忘了。
红糖发糕，快手甜点的做法图解4

步骤4

发好后先拿出面糊，水开了后放进面糊，蒸25分钟左右，再闷3-5分钟。
红糖发糕，快手甜点的做法图解5

步骤5

不烫手时就可脱模
红糖发糕，快手甜点的做法图解6

步骤6

又忘了时间闷太久了，中间有低落的水蒸气，影响外观。吃不影响
红糖发糕，快手甜点的做法图解7

步骤7

很软，Q弹。再搅点五谷豆浆，下午点心吃起来。

红糖发糕的烹饪技巧

上面也可以改为撒黑芝麻或者蔓越莓干，也可什么都不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 美味吃起来 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 主食 蒸 早餐 甜

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