姜丝酸汤旗花面

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“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”生姜能抗氧化，抑制肿瘤；开胃健脾，促进食欲；防暑、降温、提神；杀菌解毒；防晕车，止恶心呕吐；促进血行，驱散寒邪；减少动脉硬化发生。 姜丝酸汤旗花面，大家快点儿做起来吧！

酸汤面的用料

干旗花面 50g 生姜 2片
小香葱 1根 苋菜 适量
芝麻 适量 芝麻油 适量
盐 适量 香醋 适量
生抽 适量 五香粉 适量

酸汤面的做法

姜丝酸汤旗花面的做法图解1

步骤1

苋菜盐水泡洗干净。
姜丝酸汤旗花面的做法图解2

步骤2

干旗花面备用。
姜丝酸汤旗花面的做法图解3

步骤3

生姜和小香葱如图所示切好。
姜丝酸汤旗花面的做法图解4

步骤4

碗中调入盐、生抽、香醋、芝麻油、五香粉，放入葱花和姜丝。
姜丝酸汤旗花面的做法图解5

步骤5

水烧开后下入旗花面。保持水的微沸腾，面快煮好后下入苋菜，再沸腾即可。
姜丝酸汤旗花面的做法图解6

步骤6

先给碗中盛一勺面汤化开调料。
姜丝酸汤旗花面的做法图解7

步骤7

盛入面，洒上紫菜、芝麻，再盛入适量面汤即可。
姜丝酸汤旗花面的做法图解8

步骤8

成品图。

酸汤面的烹饪技巧

这个量是一人份哦^_−☆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 煮 主食 午餐 面条

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