小兔子面包

精品
1.4万 浏览 266 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

小兔子面包是一道创意面包美食，将面包做成兔子的样子，萌萌的超可爱。

小兔子面包的用料

高筋面粉 260克 蛋液 50克
黄油 30克 牛奶 130克
火腿肠 适量 奶粉 5克
白砂糖 35克 盐 2克
酵母粉 3克

小兔子面包的做法

小兔子面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有材料混合揉成光滑均匀的面团后，再加入黄油揉至可以拉出薄膜，然后盖上保鲜膜，放在温暖处，进行第一次发酵，手工揉面团比较力，如果有面包机的，也可以直接放入面包机揉面发酵一起完成；
小兔子面包的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团分成适量的小面团，分别擀成椭圆形，从下往上卷起，全部面团擀好卷好后盖上保鲜膜静置30分钟；
小兔子面包的做法图解3

步骤3

取一个松弛好的面卷揉成长条状，一定要揉至40厘米以上长度，（如果揉的时候面团回缩，说明松弛的不到位，要继续静置一会）。将长条面团对折，中下端放一根火腿肠，将面团的两端分别插入另一端的洞里。然后稍稍整形，小兔子面包胚造型就做好了。
小兔子面包的做法图解4

步骤4

将做好的兔子面包胚放在锡纸上，再放置温暖处，进行第二次发酵，待发酵至两倍大，再用刷子在表面涂上蛋液；
小兔子面包的做法图解5

步骤5

多用锅预热后，将小兔子面包胚连锡纸一起放入多用锅中，烤30分钟左右即可；
小兔子面包的做法图解6

步骤6

烤完如果表面上色很浅，也可以将小兔子面包翻面再烤3-5分钟即可；
小兔子面包的做法图解7

步骤7

烤好出锅，冷却后用巧克力酱画上表情；
小兔子面包的做法图解8

步骤8

成品图
小兔子面包的做法图解9

步骤9

成品图

小兔子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-21

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

小兔子面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

小兔子面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小兔子面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 小兔子面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活