花胶红枣瘦肉汤

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花胶红枣瘦肉汤的用料

瘦肉 100克 花胶 20克
红枣 6颗 桂圆 12粒
盐 适量

花胶红枣瘦肉汤的做法

花胶红枣瘦肉汤的做法图解1

步骤1

准备所需材料 花胶提前泡发 花胶泡发方法：花胶放锅里蒸5-10分钟(具体以花胶厚度为准)蒸好的花胶放冰水里浸泡(2-5个小时、具体时间以花胶厚度为准) 泡发好的花胶清洗干净、切小备用
花胶红枣瘦肉汤的做法图解2

步骤2

如果觉得泡发不方便还有两个更方便的做法哟: 方法：1花胶直接冷水泡软，直到可以轻松卷起即可，冲洗干净切小即可炖煮 2；购买花胶时让店家代切，拿适量的花胶直接冲洗干净即可直接炖煮。
花胶红枣瘦肉汤的做法图解3

步骤3

材料都准备好后就可以开炖啦： 1：瘦肉洗净切小块放锅里焯水去浮沫。 2：红枣洗净去核， 3：泡发好的花胶+处理好的瘦肉+去核的红枣+桂圆一同放入炖盅里，加适量清水，盖上盖，放入炖锅里炖3个小时左右{喜欢花胶肉厚口感好些的可以把时间稍微缩短} 4：炖好+少许盐调味即可
花胶红枣瘦肉汤的做法图解4

步骤4

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花胶红枣瘦肉汤的做法图解5

步骤5

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花胶红枣瘦肉汤的烹饪技巧

1：不用追求花胶泡发，选择适合自己方便自己的做法便可。 2：可以加点枸杞也很不错呢。 3：如对滋补产品有兴趣还可以扫二维码关注芝芝呢，了解更多花胶以及滋补品 的做法哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-21

©本菜谱的做法由 芝芝为之之 编写，未经授权不得转载

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