花胶排骨汤

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胡堂主
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花胶（鱼胶）的脂肪近于0，是‭‮理调‬‬气血、补充高级胶原蛋白的天然食材。

花胶排骨汤的用料

溯源码鳕鱼胶 50g 排骨 3块
香菇 2个 金虫草 5g
生姜 一片 盐 少许
水 400毫升

花胶排骨汤的做法

花胶排骨汤的做法图解1

步骤1

溯源码鳕鱼胶泡发10小时后，再蒸6到8分钟
花胶排骨汤的做法图解2

步骤2

蒸好后的花胶剪成小块
花胶排骨汤的做法图解3

步骤3

香菇泡半小时，金虫草泡5分钟洗净，排骨三块，一片生姜，少许盐全放进炖盅，加水400毫升没过食材。
花胶排骨汤的做法图解4

步骤4

放好食材的炖盅放进燕窝机或者锅里，隔水炖一小时即可。
花胶排骨汤的做法图解5

步骤5

这是小份的，如果吃的人多，可以把食材加量。

花胶排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 胡堂主 编写，未经授权不得转载

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