电饭锅焖面

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小时候的味道

电饭锅焖面的用料

土豆3个 盐适量 豆角15根 小葱适量
红绿辣椒各两个 白菜半颗
葱姜蒜

电饭锅焖面的做法

电饭锅焖面的做法图解1

步骤1

土豆去皮切块
电饭锅焖面的做法图解2

步骤2

豆角去头尾，掰成小段备用
电饭锅焖面的做法图解3

步骤3

红绿辣椒切丝（红辣椒少一些）

步骤4

油烧热后晾半分钟，放入葱、少量红辣椒丝、生姜

步骤5

倒入豆角，土豆，加入花椒粉等调自己喜欢的口味，并加入适量盐翻炒一两分钟。

步骤6

把炒好的土豆、豆角倒入电饭煲。加入水。水位低于菜。在菜上方放上面条（电饭锅适合鲜面条、电饭煲的话可以用干面条）。

步骤7

电饭锅调至煮饭。
电饭锅焖面的做法图解8

步骤8

电饭锅煮的同时切白菜，包菜、蒜薹、火腿肠等自己喜欢的菜，切丝备用。

步骤9

再次烧油倒入辣椒丝，白菜丝，火腿丝等炒至熟。

步骤10

差不多电饭锅自动调到保温档了，把炒好的菜丝倒入面条上方，再闷几分钟就可以开吃了。

电饭锅焖面的烹饪技巧

再最后闷饭的几分钟里可以做一碗辣椒水来提味，做法很简单，把辣椒面用油烫熟，取一勺放入小碗，加入蒜泥、盐，味精、醋。面条盛碗或盘后浇上酸辣的调味水，又香又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-21

©本菜谱的做法由 异灵孑 编写，未经授权不得转载

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