杏仁冰淇淋

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看到豆果里前辈做的冰淇淋很诱人，稍加改动配方做了属于自己的，爽口又消暑，感觉棒棒的

杏仁冰淇淋的用料

鸡蛋 3个 牛奶 250克
淡奶油 250克 细砂糖 70克
杏仁粉 60克

杏仁冰淇淋的做法

杏仁冰淇淋的做法图解1

步骤1

准备原料
杏仁冰淇淋的做法图解2

步骤2

50克细砂糖倒入3个蛋黄中搅拌
杏仁冰淇淋的做法图解3

步骤3

加入牛奶继续搅拌，倒入奶锅
杏仁冰淇淋的做法图解4

步骤4

微微煮沸牛奶，其间不断搅拌，不要过度煮成蛋花汤了
杏仁冰淇淋的做法图解5

步骤5

加入杏仁粉（也可以不加）搅拌均匀，冷藏30分钟
杏仁冰淇淋的做法图解6

步骤6

淡奶油中分2次加细砂糖，打发成有清晰纹路的奶油霜
杏仁冰淇淋的做法图解7

步骤7

将牛奶糊与奶油霜混合成冰淇淋糊
杏仁冰淇淋的做法图解8

步骤8

冰淇淋糊倒入面包桶
杏仁冰淇淋的做法图解9

步骤9

开启面包模式搅拌2分钟，不要过度搅拌，会变成豆腐渣，搅拌好的冰淇淋糊放冰箱冷冻过夜
杏仁冰淇淋的做法图解10

步骤10

准备杯子
杏仁冰淇淋的做法图解11

步骤11

取出冰淇淋，挖3-4个球到杯中，装饰奥利奥、谷物圈圈、百奇棒
杏仁冰淇淋的做法图解12

步骤12

开吃吧，炎热的夏季来一杯自制冰淇淋冰，爽口又消暑，感觉棒棒的

杏仁冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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