韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

发面 一块 韭菜 400克
豆腐 300克 虾皮 10克
油 适量 盐 5克
生抽 10毫升 鸡精 3克
胡椒粉 2克 香油 3毫升

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

发好的面，加入适量盐，碱揉匀，醒一会儿。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净控干，顶刀切细。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

豆腐切小丁。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

一起盛入盆中，入虾皮，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，香油搅拌均匀。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

面搓成条，掐成均匀的面剂子。
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

擀成均匀的皮，加入馅。
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

包成盒子。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

电饼档加热，淋入油。下入包好的盒子，三分钟左右。
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

翻个再烙三分钟左右。
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可。

韭菜盒子的烹饪技巧

豆腐也可以用鸡蛋替代。 擀的皮不要太薄，容易破。 包盒子的时候，边一定要捏紧。 烙的时间控制，不需要太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煎 主食 面食 煎锅

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