韭菜炒白玉菇

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大海微澜
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这菜春天香夏天臭，3月吃它正当时，与蘑菇搭配给胃肠刮刮油，3月不能错过的美味。韭菜是我们生活中最常见的蔬菜，一年四季都有，但是春天的韭菜最为鲜美最为营养，既有"起阳草"之美名，又有“洗肠草”之美誉。韭菜带有辣味，富含粗纤维，可以促进食欲，还能快速排除体内垃圾，与蘑菇搭配不但味道鲜美，口感滑嫩，还能清肠刮油甩赘肉。

韭菜炒白玉菇的用料

韭菜 1把 胡萝卜 半根
白玉菇 适量 油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

韭菜炒白玉菇的做法

#餐桌上的春日限定#韭菜炒白玉菇的做法图解1

步骤1

韭菜在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，或者用蔬菜清洗剂清洗干净。
#餐桌上的春日限定#韭菜炒白玉菇的做法图解2

步骤2

白玉菇洗净，锅中加入适量的水，水开下入白玉菇焯水，然后捞出过冷水。
#餐桌上的春日限定#韭菜炒白玉菇的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净，切条，韭菜洗净切段儿备用。
#餐桌上的春日限定#韭菜炒白玉菇的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，加入胡萝卜条翻炒，炒至胡萝卜条基本熟了，加入五香粉爆出香味。
#餐桌上的春日限定#韭菜炒白玉菇的做法图解5

步骤5

加入白玉菇翻炒，白玉菇已经焯过水，翻炒几下就好了。
#餐桌上的春日限定#韭菜炒白玉菇的做法图解6

步骤6

加入韭菜大火快速翻炒几下即可关火。
#餐桌上的春日限定#韭菜炒白玉菇的做法图解7

步骤7

加入盐、胡椒粉调味。
#餐桌上的春日限定#韭菜炒白玉菇的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

韭菜炒白玉菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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