懒人版凉面

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黎大宝子
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想想这应该是我最早学的一种面条的吃法了，简单快速，十分钟足够搞定，夏天也不用在厨房闷太久！

凉面的用料

干面条 250g 黄瓜 一根
糖 适量 醋 适量
盐 适量 香油 一瓶盖
麻酱 三勺 姜 适量
蒜 8瓣

凉面的做法

懒人版凉面的做法图解1

步骤1

烧水，黄瓜切丝备用
懒人版凉面的做法图解2

步骤2

姜切碎和蒜，盐，一起放到蒜罐里砸成泥
懒人版凉面的做法图解3

步骤3

我是把醋直接放到蒜罐里的，这样好把蒜泥都弄出来，还不浪费， 弄出来后在蒜碗里放一小勺白糖，两勺香油，主要就是为了增鲜，
懒人版凉面的做法图解4

步骤4

简简单单配菜大集合 弄芝麻酱没拍图片，特别简单就是把芝麻酱放到碗里，在放一点点盐，在放2倍的水差不多，然后一直搅拌就调好芝麻酱了！
懒人版凉面的做法图解5

步骤5

以上准备的差不多了水也就开了，下面条，5分钟差不多，自己尝软硬，喜欢硬点的少煮会，软点的多煮下，捞出过凉水，就可以了

凉面的烹饪技巧

就差辣椒油，下次更新我自己做辣椒油的具体步骤， 蒜泥里面放一点姜末应该是我们家的独家了，冬吃萝卜夏吃姜，和蒜搅在一起一点姜味都没有，不吃姜的小朋友不用担心哈，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 黎大宝子 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 主食 面条 午餐

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