越南春卷

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越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

越南春卷的用料

鲜虾 适量 生菜 适量
胡萝卜 1根 鸡蛋 1个
越南米纸 适量 酱料 适量

越南春卷的做法

越南春卷的做法图解1

步骤1

材料图
越南春卷的做法图解2

步骤2

鲜虾去虾壳去虾线；
越南春卷的做法图解3

步骤3

炒锅预热，倒入虾仁炒至虾仁变色；
越南春卷的做法图解4

步骤4

炒锅预热，倒入植物油加热至出油纹，倒入蛋液煎至金黄色；
越南春卷的做法图解5

步骤5

虾仁切2段、生菜切丝、鸡蛋切丝；
越南春卷的做法图解6

步骤6

将越南米纸放入碗中10秒后捞出；
越南春卷的做法图解7

步骤7

越南米纸平摊在案板上，放入虾仁、鸡蛋、生菜卷起即可；
越南春卷的做法图解8

步骤8

装盘，倒上酱料，越南春卷就完成了。
越南春卷的做法图解9

步骤9

成品图

越南春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

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分类： 炒 东南亚菜 外国菜 咸 小吃

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