竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆

3599 浏览 17 收藏
收藏
汤否
汤否
＋ 关注


豆腐嫩，鸡蛋滑，竹笙脆 玉子豆腐、鸡蛋富含蛋白质，织金竹笙含有21种氨基酸，还能去除腹壁脂肪，所以深受减脂中的小伙伴欢迎 竹笙作为国宴菜品，拥有多个品种，除了贵州的织金竹笙全身可食用，其他的都需要剪掉尾巴再烹饪，因为竹笙近菌托的部分会有肥皂水的异味

竹笙虾仁烩玉子豆腐的用料

织金竹笙 3条 鸡蛋 1个
玉子豆腐 1条 虾仁 6个
蚝油 适量 糖 适量
盐 适量

竹笙虾仁烩玉子豆腐的做法

竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆的做法图解2

步骤2

竹笙放清水泡发20分钟后，洗净备用
竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆的做法图解3

步骤3

玉子豆腐切块，裹上鸡蛋浆
竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆的做法图解4

步骤4

玉子豆腐入油锅煎至两面金黄
竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆的做法图解5

步骤5

放入虾、葱花炒3分钟，注意用细火慢煎
竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆的做法图解6

步骤6

放入竹笙、蚝油、糖、水，炖煮3分钟，喜欢吃香软竹笙的伙伴可以适当把炖煮时间延长
竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆的做法图解7

步骤7

起锅，把豆腐放底层，吸收酱汁，再放竹笙、香菜

竹笙虾仁烩玉子豆腐的烹饪技巧

竹笙含有粗脂肪、粗纤维、多种维生素、微量元素，可以保护肝脏，更可以减少腹壁脂肪的积存，俗称刮油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 汤否 编写，未经授权不得转载

竹笙虾仁烩玉子豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

竹笙虾仁烩玉子豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活