鸡蛋炒苦瓜

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好吃的快手菜。

鸡蛋炒苦瓜的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2个
盐 适量

鸡蛋炒苦瓜的做法

鸡蛋炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，用勺子去瓤。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解2

步骤2

切斜片。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解3

步骤3

放置大碗内，放一小勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
鸡蛋炒苦瓜的做法图解5

步骤5

油热，倒入蛋液，用筷子搅拌，待蛋液凝固，蓬松，颜色淡黄 即可盛出备用。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解6

步骤6

锅中放少量油，倒入去除腌汁的苦瓜片，翻炒均匀。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解7

步骤7

加入1小勺盐，翻炒均匀。
鸡蛋炒苦瓜的做法图解8

步骤8

翻炒约2分钟，待苦瓜颜色翠绿，倒入鸡蛋，再次翻炒约1分钟，即可出锅。

鸡蛋炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 家有厨娃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 苦 苦咸 家常菜

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