不孤独的地中海沙拉

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Taigroo钛古
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这道地中海沙拉，虽然出自星级主厨的秘笈，但做法并不难，关键之处在于细致的火候控制，这样才能锁住贻贝和海虾中的海洋气息，让你的舌尖一探地中海风情。

地中海沙拉的用料

海虾 10只 贻贝 7
紫甘蓝 适量 生菜 2-3片
白玉菇 适量 洋葱 1颗
口蘑 适量 黑胡椒 适量
黑酒醋 20ml 橄榄油 10ml
盐 适量

地中海沙拉的做法

不孤独的地中海沙拉的做法图解1

步骤1

洋葱、紫甘蓝洗净切丝，西红柿切片备用
不孤独的地中海沙拉的做法图解2

步骤2

深汤锅内水开，将生菜和菌菇焯熟
不孤独的地中海沙拉的做法图解3

步骤3

锅内热油，陆续放入贻贝和海虾
不孤独的地中海沙拉的做法图解4

步骤4

煎至两面转色，起锅装盘
不孤独的地中海沙拉的做法图解5

步骤5

1：2的比例，将橄榄油和黑酒醋做成黑醋汁，均匀淋在沙拉之上，混合出层次丰富的微酸口感即可享用。

地中海沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 Taigroo钛古 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 清淡 沙拉 煎锅

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