焦溜丸子

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既生辉何生亮
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焦溜丸子的用料

丸子 若干 黄瓜 适量
泡发木耳 适量 冬笋 适量
生抽 适量 老抽 丁丁点儿
米醋 丁丁点儿 盐 适量
白糖 适量 葱米 适量
姜mi 适量 水淀粉 适量

焦溜丸子的做法

焦溜丸子的做法图解1

步骤1

丸子是我之前炸出来 放在冰箱冷冻的
焦溜丸子的做法图解2

步骤2

如果你是现炸的丸子无需这步 我是提前炸好放在冰箱冷冻的丸子 提前拿出来解冻后 凉油下丸子 开大火 炸制丸子 使其外酥里嫩
焦溜丸子的做法图解3

步骤3

冬笋切片焯水
焦溜丸子的做法图解4

步骤4

木耳提前凉水泡发 焯水
焦溜丸子的做法图解5

步骤5

黄瓜切菱形片 配料合集
焦溜丸子的做法图解6

步骤6

热锅凉油 煸炒葱姜米
焦溜丸子的做法图解7

步骤7

倒入生抽 老抽 米醋 白糖 盐 调味后 下冬笋和木耳
焦溜丸子的做法图解8

步骤8

下入炸好的丸子
焦溜丸子的做法图解9

步骤9

出锅前勾芡 下黄瓜片 淋明油 使其有光泽

焦溜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 既生辉何生亮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 炒锅 锅具 一家三口

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