青菜胡萝卜炒面

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雨尘99
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青菜胡萝卜炒面的用料

胡萝卜 1根 葱花 5克
老抽 适量 盐 适量
青菜 一把 手擀面 适量

青菜胡萝卜炒面的做法

青菜胡萝卜炒面的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝
青菜胡萝卜炒面的做法图解2

步骤2

青菜我用的是上海青，把茎和叶子分开放，因为叶子容易熟，所以后放。

步骤3

因为时间紧，中间忘拍了☺，把煮的八成熟的手擀面捞出，用凉 水冲一下，加入少量油拌匀，防止粘连。（我都是先烧上煮面的水，等水开面煮的差不多了，这边菜炒的也差不多了）

步骤4

油热后入葱花爆出香味，倒入胡萝卜丝翻炒均匀，放青菜茎，翻炒片刻后倒入青菜叶炒匀，加入少量老抽，适量盐。
青菜胡萝卜炒面的做法图解5

步骤5

倒入煮好的面，再翻炒片刻，加点香油调味即可出锅！

青菜胡萝卜炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-28

©本菜谱的做法由 雨尘99 编写，未经授权不得转载

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