牛轧糖

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Baby潘的麻麻
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据说0⃣️失败，就想着肯定简单，抱着试试看的态度，我做了三遍才成功！

牛轧糖的用料

无盐黄油 45克 全脂无糖奶粉 160克
去皮熟花生米 180克 棉花糖 240克
蔓越莓干 60克

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

把所有材料称好，备全
牛轧糖的做法图解2

步骤2

生花生先称180克倒入烤盘，150度烤20分钟，熟了搓皮备用
牛轧糖的做法图解3

步骤3

将黄油小火入锅，化开
牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖，棉花糖最好在入锅前剪开，这样可以很好地与黄油融合
牛轧糖的做法图解5

步骤5

当棉花糖到这个程度就可以关火，然后倒入奶粉
牛轧糖的做法图解6

步骤6

快速均匀搅拌，然后倒入混合好的花生和蔓越莓干
牛轧糖的做法图解7

步骤7

这样子，倒在案板上
牛轧糖的做法图解8

步骤8

用手用力揉搓，使其更好粘合在一起
牛轧糖的做法图解9

步骤9

放在烤盘里，最好垫上硅油纸，用硅胶擀面杖压平
牛轧糖的做法图解10

步骤10

成品
牛轧糖的做法图解11

步骤11

成品
牛轧糖的做法图解12

步骤12

成品
牛轧糖的做法图解13

步骤13

都穿上衣服放冰箱冷藏，随吃随拿

牛轧糖的烹饪技巧

1.一定要不粘锅 2.一定要全程小火，不停搅拌，动作要快 3.普外模具上之前最好铺硅油纸防粘 4.用得小红粒花生，20分钟足够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 Baby潘的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 甜 零食 炒 牛轧糖

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