法式香煎小羊排

3.9万 浏览 130 收藏
收藏
90秒厨房COOK90S
90秒厨房COOK90S
＋ 关注


煎制可以让羊肉中的水分、油脂迅速分解。内，肉质紧实；外，酥脆焦香。 你看，那熠熠星光的皮肉，特别是连着骨头的那一层薄而透明的肉膜，可以整块撕下来，筋连着肉，肉掀着皮。这卡兹一口，谁不幸福的打转？

法式香煎小羊排的用料

小羊排 4根 柠檬 一个
橄榄油 适量 白胡椒 适量
黑胡椒 适量 迷迭香针 适量
海盐 适量

法式香煎小羊排的做法

法式香煎小羊排的做法图解1

步骤1

先把食材准备完成。羊排可以提前用厨房纸，吸一下水。
法式香煎小羊排的做法图解2

步骤2

然后用小刀多扎几个孔，以便于腌制入味。
法式香煎小羊排的做法图解3

步骤3

依次放入黑胡椒、白胡椒、海盐
法式香煎小羊排的做法图解4

步骤4

挤半颗柠檬汁、撒入迷迭香针以及适量的橄榄油
法式香煎小羊排的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，腌制30分钟
法式香煎小羊排的做法图解6

步骤6

橄榄油倒入锅内加热（羊排下锅发出滋啦啦的声音时，说明温度已经可以啦），开始煎制羊排。
法式香煎小羊排的做法图解7

步骤7

煎到金黄的时候可以，依照个人的口味，再添加调味料。肉质煎到紧质有弹性就可以出锅咯。

法式香煎小羊排的烹饪技巧

小羊排腌制时间越长越入味，最少腌制时间半小时 海盐，一般使用玫瑰盐，味道很好哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 90秒厨房COOK90S 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 法国菜 外国菜 咸 下饭菜

法式香煎小羊排的其他做法更多

法式香煎小羊排的全部作品

上传我做的这道菜

法式香煎小羊排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 法式香煎小羊排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 法式香煎小羊排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活