周末Brunch｜味噌香煎三文鱼配时蔬面条

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KitchenAid凯膳怡
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享受了充实又忙碌的5天工作日后，迎来了周末。记得刚刚过去的一周推送了美味的健身减脂餐，那么，周末也坚决不要荒废了，将瘦身餐进行到底。周末除了睡个饱之余，做一份有肉有“面”的Brunch，享瘦周末吧。 味噌香煎三文鱼配果蔬面条，特别适合健身和爱美人士，三文鱼的优质营养不言而喻，再配上低卡路里的漂亮时蔬面条，一份能晒朋友圈的brunch即刻上线！ 万能厨房好帮手 KitchenAid，不仅有好用高颜值的厨师机系列和通用配件，还有耐用珐琅铸铁锅，助力实现美好厨房生活。

煎三文鱼的用料

三文鱼 80g 味增 1汤匙
水 1/2茶匙 橄榄油 1/2汤匙
绿节瓜 40g 黄节瓜 40g
盐 1/4茶匙 黑胡椒 少许
胡萝卜 40g 橄榄油 1/2汤匙
去皮番茄 70g（切碎）

煎三文鱼的做法

周末Brunch｜味噌香煎三文鱼配时蔬面条的做法图解1

步骤1

将三文鱼表面水分吸干放入碗内，加入味噌和水调匀，放置冰箱冷藏腌制一小时
周末Brunch｜味噌香煎三文鱼配时蔬面条的做法图解2

步骤2

取出三文鱼，用厨房纸擦去表面腌渍物，取 KitchenAid 煎炖两用铸铁锅-锅盖置于炉灶上，放入1/2茶匙橄榄油，以中高火将三文鱼煎至两面上色
周末Brunch｜味噌香煎三文鱼配时蔬面条的做法图解3

步骤3

KitchenAid Mini厨师机安装切丝切片器配件，分别将将绿节瓜、黄节瓜和胡萝卜切成面条状
周末Brunch｜味噌香煎三文鱼配时蔬面条的做法图解4

步骤4

将橄榄油倒入 KitchenAid 铸铁锅内，加入去皮番茄碎，炒香后加入果蔬面条翻炒至熟，最后加入盐和黑胡椒调味
周末Brunch｜味噌香煎三文鱼配时蔬面条的做法图解5

步骤5

将煎好的三文鱼与果蔬面条装盘，刨上帕玛森芝士即可

煎三文鱼的烹饪技巧

明天起来吃什么？ 就做这道三文鱼配果蔬面条吧！ 吃饱喝好迎接周末！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 下酒菜 宴客菜 煎 晚餐

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