冷面

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冷面的用料

冷面 100克 香菜 适量
醋 按照个人喜好 辣椒油 按照个人喜好
白芝麻 适量 黄瓜 一根
蒜 3瓣 鸡蛋 1个
盐 适量

冷面的做法

冷面的做法图解1

步骤1

冷面用清水浸泡1小时，也可以直接放在锅里煮（15分钟）。
冷面的做法图解2

步骤2

蒜切成末，香菜切碎，黄瓜切丝。
冷面的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮熟后，剥壳，竖着切成两半。
冷面的做法图解4

步骤4

把冷面放在碗中，鸡蛋，黄瓜，蒜，香菜，醋，辣椒油全部放进去。即可

冷面的烹饪技巧

1 黄瓜丝切细丝。 2 没有辣椒油，可以用辣酱代替 3 如果冷面直接煮，不要煮太长时间，面软了不硬就行。 4 盐放不放都可以，按照个人口味放调料就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 oywryr 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 主食 煮 面条 冷面

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