瘦肉田鸡汤

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萌萌哒的胖纸
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瘦肉田鸡汤的用料

生姜片 少许 盐 适量
田鸡 400G 瘦肉 250G
大蒜 4-5个 枸杞 适量

瘦肉田鸡汤的做法

瘦肉田鸡汤的做法图解1

步骤1

将田鸡处理好，洗干净。（我放了两只，这只是公的）
瘦肉田鸡汤的做法图解2

步骤2

将田鸡解成块，我用剪刀
瘦肉田鸡汤的做法图解3

步骤3

将瘦肉焯水后，洗干净，放入适量的水盖上盖子，用大火煮开，放入姜片，没有剥皮的大蒜，小火（60℃）慢炖半个小时
瘦肉田鸡汤的做法图解4

步骤4

加入处理成块的田鸡，小火慢炖1.5小时，最后加入枸杞，盐盖上盖子关火闷会

瘦肉田鸡汤的烹饪技巧

1.瘦肉可根据个人口味加，放的越多汤越鲜美，由于我是煮两个人喝的，所以加半斤。 2.我觉得田鸡公的比较值，现在市场上养的田鸡比较多，母的卵不好还占重量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 萌萌哒的胖纸 编写，未经授权不得转载

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