香菇肉丁捞面

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 Wen石榴
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这是道简单易学的一道面食。

香菇肉丁捞面的用料

五花肉 适量 干香菇 4个
寿桃面（港式面条） 4块 葱 2根
大蒜 少许 酱油 少许
食用盐 少许 麻油 少许
花生油 少许 蚝油 少许
豆瓣酱 少许

香菇肉丁捞面的做法

香菇肉丁捞面的做法图解1

步骤1

将材料备好，干香菇热水泡20分钟，肉切成条，葱，大蒜，切丁。
香菇肉丁捞面的做法图解2

步骤2

锅烧开水，放入寿桃牌的面（这种港式面，弹性好，不会糊，口感爽）
香菇肉丁捞面的做法图解3

步骤3

煮3分钟，至可捞干水份备用。不用冲冷水。这就是寿桃面的好处，不会糊。
香菇肉丁捞面的做法图解4

步骤4

锅内放油，加入葱，大蒜爆香，放入香菇爆炒1分钟。
香菇肉丁捞面的做法图解5

步骤5

然后加入肉，继续爆炒3分钟，加入调好的酱料（酱油，麻油，盐，豆瓣酱，蚝油）翻炒均匀，适当加入少量的水，成汁。
香菇肉丁捞面的做法图解6

步骤6

最后，放点葱段收汁，（要留有适量的汁，拌面才好吃）
香菇肉丁捞面的做法图解7

步骤7

浇到面上拌均匀，至可～

香菇肉丁捞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-06

©本菜谱的做法由  Wen石榴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 面条 主食

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