萝卜丝饼

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怀恋儿时的味道！

萝卜丝饼的用料

面粉（面团） 300克 砂糖（面团） 5克
盐（面团） 2克 水（面团） 160克
酵母（面团） 3克 白萝卜 1/2个
盐 少许 生抽 2勺
耗油 1/2勺 葱花 少许
五花肉 少许 食用油 适量

萝卜丝饼的做法

萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

白萝卜擦丝，用少许盐腌制20分钟
萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

腌好后挤干水份备用。
萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

五花肉切末
萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

放入热锅中，翻炒煎炸
萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

炸出油
萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

将肉末倒入萝卜丝中，调入白砂糖、生抽、耗油、葱花
萝卜丝饼的做法图解7

步骤7

拌匀
萝卜丝饼的做法图解8

步骤8

Gourmetmaxx 格瑞美厨中倒入水，盐，糖，面粉，酵母
萝卜丝饼的做法图解9

步骤9

设置3分钟2档和面
萝卜丝饼的做法图解10

步骤10

揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵
萝卜丝饼的做法图解11

步骤11

夏天发酵30分钟左右，手指插进去洞口不回缩
萝卜丝饼的做法图解12

步骤12

掰开面团，里面有蜂窝小孔，即是发酵好
萝卜丝饼的做法图解13

步骤13

取出揉揉排气，分成35克一个小剂子，揉圆
萝卜丝饼的做法图解14

步骤14

擀成面皮，包入萝卜丝馅
萝卜丝饼的做法图解15

步骤15

像包包子一样
萝卜丝饼的做法图解16

步骤16

收口捏紧
萝卜丝饼的做法图解17

步骤17

朝下
萝卜丝饼的做法图解18

步骤18

平底锅放入少许油，烧热，摆上饼坯
萝卜丝饼的做法图解19

步骤19

中小火煎至双面金黄
萝卜丝饼的做法图解20

步骤20

倒入少许水，盖上锅盖，焖煮至水收干。
萝卜丝饼的做法图解21

步骤21

开吃！
萝卜丝饼的做法图解22

步骤22

成品
萝卜丝饼的做法图解23

步骤23

太美味了！

萝卜丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载

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