香煎烤鱼

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营养师蓝冰滢
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想吃鱼？红烧清蒸烤鱼太单调？今天教你鱼的新吃法，换个方式，让鱼更好吃，制作更简单。 腌制入味的海鱼加上精心制作的土豆泥，两者搭配味道更佳丰富。 海鱼蛋白质和矿物质的含量丰富，脂肪较少。而海鱼就更好了。它含有DHA的成分，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼对心脏和大脑具有保护作用。所以，家里有老人和孩子的可以多食用一些哦~

香煎烤鱼的用料

无刺海鱼 1条 黑胡椒 适量
盐 适量 面粉 适量
黄油 10g 土豆 1个
香料 适量

香煎烤鱼的做法

香煎烤鱼的做法图解1

步骤1

土豆蒸熟，趁热加入黄油、盐和香料拌成土豆泥，放入盘中
香煎烤鱼的做法图解2

步骤2

无刺海鱼取脊背肉，擦干水分，撒黑胡椒、盐调味，腌制5分钟
香煎烤鱼的做法图解3

步骤3

在鱼身上撒少量干面粉，拍掉多余面粉，煎锅烧热加入黄油，放入海鱼煎烤到两面变黄装盘食用

香煎烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 下饭菜 海鲜 煎锅

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