家常韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

普通面粉 400克 玉米面 100克
泡发的黑木耳 一把 自制油条 一根
鸭蛋 一个 虾皮 一把
葱花 适量 五香粉 适量
白糖 适量 食盐 适量
香油 适量 色拉油 适量
韭菜 适量

韭菜盒子的做法

家常韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉中加入玉米面，再撒入适当的食盐和成光滑面团，封保鲜膜醒面。
家常韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜摘洗干净，切成碎段备用。
家常韭菜盒子的做法图解3

步骤3

把配料准备好，黑木耳提前泡好切碎，油条切块，鸭蛋炒熟切碎，小葱洗净切碎段，虾皮投洗干净备用。
家常韭菜盒子的做法图解4

步骤4

切碎段的韭菜先用色拉油调匀搅拌，之后加入虾皮，炒熟的鸭蛋，油条，黑木耳，葱花，调入五香粉，香油，适量白糖提鲜，全部馅料调和拌匀。
家常韭菜盒子的做法图解5

步骤5

做出面积，擀出薄厚均匀的面皮备用。
家常韭菜盒子的做法图解6

步骤6

把馅料放在面皮上，两面对折，压实面皮的边缘部。
家常韭菜盒子的做法图解7

步骤7

一个盒子完成了
家常韭菜盒子的做法图解8

步骤8

感觉压的盒子边皮太宽，用碟子压去了一部分。
家常韭菜盒子的做法图解9

步骤9

饼铛预热刷油放韭菜盒子，韭菜盒子上面再刷一部分油，盖盖加热。
家常韭菜盒子的做法图解10

步骤10

面皮擀的比较薄，一会儿就熟了。
家常韭菜盒子的做法图解11

步骤11

皮薄大馅儿，我们家每周都要做一次韭菜盒子吃。

韭菜盒子的烹饪技巧

韭菜盒子的边皮太宽，烙熟了以后盒子边皮会很硬的，压掉了一部分口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-14

©本菜谱的做法由 阳光xlih 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 咸 晚餐 煎

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