香浓熬猪油

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熬猪油的用料

猪板油 500克 清水 半碗

熬猪油的做法

香浓熬猪油的做法图解1

步骤1

猪板油用温水洗净。
香浓熬猪油的做法图解2

步骤2

切成麻将块大小。
香浓熬猪油的做法图解3

步骤3

切好放锅里加半碗水。
香浓熬猪油的做法图解4

步骤4

开大火煮收干水份。
香浓熬猪油的做法图解5

步骤5

转中小火熬出油。
香浓熬猪油的做法图解6

步骤6

熬到浅微黄色，油渣全部上浮既可。

步骤7

用漏网过滤一遍晾凉。

熬猪油的烹饪技巧

1.加水熬出的猪油更香更洁白。 2.中途时不时翻拌一下避免粘锅。 3.用锅铲按压油渣，使油渣出更多油。 4.猪油千万不要熬过，熬过的猪油晾凉后怪味很重的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-16

©本菜谱的做法由 菁和绿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 炒锅 锅具

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