香芋空心麻团

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香芋空心麻团的用料

芋头（蒸熟） 160克 白糖 30克
糯米粉 100克 牛奶 55克

香芋空心麻团的做法

香芋空心麻团的做法图解1

步骤1

芋头去皮切片蒸熟，压成细腻的泥。
香芋空心麻团的做法图解2

步骤2

芋头泥加入白糖。
香芋空心麻团的做法图解3

步骤3

加糯米粉加牛奶揉成团。
香芋空心麻团的做法图解4

步骤4

分成每个10克的小球。
香芋空心麻团的做法图解5

步骤5

油烧至温热转小火，放小球小火炸至表面定型。
香芋空心麻团的做法图解6

步骤6

转中火炸至小球浮起。炸的过程翻面使其受热均匀。
香芋空心麻团的做法图解7

步骤7

开大火用不锈钢汤勺，按压每个小球两秒。一边按压一边翻面，炸至小球全漂浮在油面上，体积变大变轻呈金黄色。炸好立即捞出控干油既可。

香芋空心麻团的烹饪技巧

1、芋头的克数是指蒸熟后的克。 2、南瓜.红薯.紫薯.土豆.山药也可做麻团。3、小球也可以包入馅料在炸更美味哦！4、一次炸8~10个既可，一次炸太多会粘连成一团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 禾苗绿谷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 甜 甜品 小吃

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