芒果酸奶冻

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芒果酸奶冻的用料

芒果冻：芒果泥 280克 白砂糖 20克
吉利丁片 5克 酸奶冻：
自制酸奶 380g 吉利丁片 5g
芒果块 适量

芒果酸奶冻的做法

芒果酸奶冻的做法图解1

步骤1

芒果打成泥。
芒果酸奶冻的做法图解2

步骤2

吉利丁片用冷水泡软。
芒果酸奶冻的做法图解3

步骤3

牛奶加砂糖加热至融化，稍微放温点加入软化后的吉利丁搅拌均匀。
芒果酸奶冻的做法图解4

步骤4

将牛奶液倒入芒果泥中搅拌。
芒果酸奶冻的做法图解5

步骤5

准备个工具能斜着放杯子的，将芒果牛奶液平均倒入2个杯子中放冰箱冷藏2-3小时定型。
芒果酸奶冻的做法图解6

步骤6

取少量酸奶微波炉加热片刻温热即可放入泡软的吉利丁片搅拌均匀后与剩下酸奶拌匀。
芒果酸奶冻的做法图解7

步骤7

将酸奶液倒入杯子中冷藏2-3小时定型。
芒果酸奶冻的做法图解8

步骤8

上面装饰芒果块可以开吃啦！
芒果酸奶冻的做法图解9

步骤9

成品图
芒果酸奶冻的做法图解10

步骤10

成品图

芒果酸奶冻的烹饪技巧

糖量根据水果和酸奶甜度调节，甜品建议适量增加甜度才更好吃。我用的是自制酸奶，可以买现成的最好浓稠些的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 烘焙 甜 甜品 冰箱

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