蛋黄酥

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馋嘴胖胖兔
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新入手了 烤箱就想要做个蛋黄酥

蛋黄酥的用料

中筋面粉 80克 猪油 30克
糖粉 10克 盐 1/4小勺
水 35克 低筋面粉 80克
猪油 35克 红豆沙 100克
咸蛋黄 10个 蛋黄 1个
黑芝麻 适量

蛋黄酥的做法

蛋黄酥的做法图解1

步骤1

食材准备
蛋黄酥的做法图解2

步骤2

制作油酥 跟面胚 还有处理蛋黄的步骤省略了 因为没拍照
蛋黄酥的做法图解3

步骤3

面团成型
蛋黄酥的做法图解4

步骤4

刷2遍蛋液
蛋黄酥的做法图解5

步骤5

撒上黑芝麻
蛋黄酥的做法图解6

步骤6

上下火 200℃ 25~30分钟
蛋黄酥的做法图解7

步骤7

蛋黄酥出炉啦
蛋黄酥的做法图解8

步骤8

还不错
蛋黄酥的做法图解9

步骤9

酥的掉渣了啦。

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 馋嘴胖胖兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 下午茶 电器 烤箱

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