枣糕

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枣糕的用料

低筋粉 180g 白糖 100g
鸡蛋 4个 红枣 120g
玉米油 70g 小苏打 4克
泡打粉 7克

枣糕的做法

枣糕的做法图解1

步骤1

红枣去核用水煮透有点黏糊糊的样子
枣糕的做法图解2

步骤2

红枣捞出加入100克白糖，用打蛋器打至白糖融化红枣碎烂
枣糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋打至大泡沫无需打发
枣糕的做法图解4

步骤4

筛入180克低粉，泡打粉和小苏打，快速搅拌均匀尽量不要让面糊起筋
枣糕的做法图解5

步骤5

加入玉米油继续搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋
枣糕的做法图解6

步骤6

烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘，160度40分钟左右。烤至30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重，

枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

©本菜谱的做法由 坚持lfaq 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 烘焙 下午茶 烤箱

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