粗糖饼干

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下午小困小饿？不存在的，来尝尝这个又简单又好吃的饼干吧，配上一杯奶茶或咖啡。很容易就满足。

粗糖饼干的用料

安佳黄油 70g 低筋面粉 100g
糖粉 30g 粗砂糖（表面装饰） 20g
盐 1g

粗糖饼干的做法

粗糖饼干#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解1

步骤1

准备食材，安佳软黄油无需解冻
粗糖饼干#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛，加入糖粉，盐 黄油切小块，倒入面粉中 用手不断揉，使黄油和面粉充分混合
粗糖饼干#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解3

步骤3

一直揉到没有干粉，图中的样子就好
粗糖饼干#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解4

步骤4

将揉好的面团放在硅胶垫上，搓圆（不好操作可以放冰箱冷藏半小时），撒上砂糖，将面团在砂糖上滚动，均匀的沾上砂糖，用保鲜膜包起来，冷冻一小时。零下18度那层。
粗糖饼干#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解5

步骤5

面团变硬，取出来，切1cm左右薄片
粗糖饼干#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解6

步骤6

放在油纸上，每个薄片之间留空隙，烤的时候会膨胀，放入提前预热好的烤箱，170度15分钟左右。每个烤箱不一样，根据实际情况调整烤箱温度。
粗糖饼干#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解7

步骤7

放凉就可以吃了，很脆很脆。
粗糖饼干#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解8

步骤8

停不下来。

粗糖饼干的烹饪技巧

面团如果时间冻太长，会切不动，放室温化一下再切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 章小胖zxp 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 无水印 饼干 甜

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