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全麦餐包三明治的做法
步骤1
面粉 盐 糖 酵母 牛奶放入厨师机中，低速搅拌至无干粉，转快速搅拌.（牛奶不要一次全部加入，根据面粉的吸水性不同适当增减）
步骤2
搅拌至扩展阶段，光滑有弹性.
步骤3
加入黄油继续搅拌
步骤4
搅拌至完全阶段
步骤5
揉圆放入容器中盖上保鲜膜基本发酵20分钟
步骤6
发酵至2-2.5倍大翻面排出气体，醒发20分钟.
步骤7
将面团分割成每份50g，（我做了六个，剩余的面团分成两份做圆面包.）
步骤8
揉圆后盖保鲜膜醒发30分钟.
步骤9
两个圆面包的
步骤10
将小面团排出空气，擀成长长的三角形
步骤11
从宽的那面向下卷起，收口处放在下面. 放在烤盘上发酵约40分钟.
步骤12
另外两个做成了椭圆形
步骤13
发酵好刷蛋液放入提前预热好的烤箱中
步骤14
上火185度 下火200度烤25分钟（根据自己的烤箱适当调整调整温度）
步骤15
烤好的小面包室温放凉
步骤16
开始做三明治 准备各种你喜欢的水果蔬菜，蘑菇 虾生菜 苦菊 小番茄 鸡蛋等.
步骤17
蘑菇切片
步骤18
锅内放入适量的油
步骤19
将蘑菇煎熟，撒少许黑胡椒.
步骤20
煎熟的蘑菇放一旁备用.
步骤21
面包切片
步骤22
将安佳易涂抹黄油涂抹在上面，在涂抹些蛋黄酱（或你喜欢的沙拉酱）
步骤23
煎好的蘑菇摆在上面，放一瓣小番茄和苦菊装饰一下.
步骤24
大虾去皮，煮熟. 放一片生菜在下面，摆上虾仁，在放上苦菊装饰一下.
步骤25
再来一个水果的 火龙果切成小丁，放在面包片上，放上苦菊装饰一下. 三种口味就做好了 发挥你们的想象力动手做一份美美的早餐吧全麦餐包三明治的烹饪技巧
需要煎熟的食材，放些安佳黄油煎，煎好的味道更香.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-08-24
©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
椛吃
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