空心麻团-超简单零失败

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空心麻团的用料

糯米粉 100克 粘米粉 15克
白糖 30克 色拉油 2克
水 85克 白芝麻 适量

空心麻团的做法

空心麻团-超简单零失败的做法图解1

步骤1

糯米粉和粘米粉混合。
空心麻团-超简单零失败的做法图解2

步骤2

水和糖放在锅中煮沸。
空心麻团-超简单零失败的做法图解3

步骤3

将煮沸的糖水倒入混合好的糯米粉和粘米粉中，搅匀。放凉后揉成光滑的面团。
空心麻团-超简单零失败的做法图解4

步骤4

切成均匀的块。
空心麻团-超简单零失败的做法图解5

步骤5

揉成圆滚滚的团。可以直接裹芝麻，要是表面有点干的话可以在面团上沾一些糯米水，更容易裹上芝麻。
空心麻团-超简单零失败的做法图解6

步骤6

裹好的芝麻球。
空心麻团-超简单零失败的做法图解7

步骤7

凉油下锅，小火炸，一定不能心急。
空心麻团-超简单零失败的做法图解8

步骤8

等到麻团胀大漂浮后，用炒勺背轻轻压扁，等它账起来再压，如此反复个几次。注意不要太用力，这样麻团才能呈现空心的状态。
空心麻团-超简单零失败的做法图解9

步骤9

成品。
空心麻团-超简单零失败的做法图解10

步骤10

切开后的状态。空心小麻团。

空心麻团的烹饪技巧

也可以在里边包裹上各种馅料，做法一样的。教程稍后奉上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 皮皮ka 编写，未经授权不得转载

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