0~3岁是最佳补脑期，辅食这样搭配，宝宝长大聪明又机灵！

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【鲜嫩鱼米糊 8个月+】鲈鱼可以说是比较平价的补脑食材了，它的DHA含量是淡水鱼之首，与三文鱼和鳕鱼相比，经济实惠又容易买。再搭配碱性的茼蒿菜，能更好的促进DHA的吸收。

鲜嫩鱼米糊的用料

茼蒿菜叶 10g	宝宝米粉 15g
鲈鱼鱼腹肉 20g

鲜嫩鱼米糊的做法

步骤1

准备食材：茼蒿菜叶10克，宝宝米粉15克，鲈鱼鱼腹肉20克

步骤2

生姜切片。

步骤3

鱼肉盖上姜片，放入蒸锅，大火蒸15分钟。

步骤4

起锅烧水，水开后，倒入茼蒿菜，焯水5分钟。 »茼蒿菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。

步骤5

焯水后，茼蒿菜碾压成泥。

步骤6

过筛取重5克。 »过筛后更细腻哦~

步骤7

蒸好的鱼肉去掉鱼刺。

步骤8

取鱼肉20克，再次检查是否还有小刺。 »妈妈们要检查仔细哦~

步骤9

碾压成鱼茸。

步骤10

冲泡米粉糊，倒入90毫升60-70度温水，边冲边搅拌。 »妈妈们要根据自家宝宝米粉冲泡的方法冲泡哦~

步骤11

米糊中倒入鱼茸、菜泥。

步骤12

搅拌均匀。

步骤13

香喷喷的鱼米糊可以吃啦~带着鲈鱼的鲜味，咕噜~咕噜~宝宝吃完啦~伸着小手还想再来一碗呢！

鲜嫩鱼米糊的烹饪技巧

添加要领： ●妈妈们注意哦，鱼腹中DHA的含量相对更高，且刺也相对较少，很适合宝宝食用哦！ ●妈妈们如果买不到茼蒿菜的话，也可以用其他碱性蔬菜代替，比如菠菜、白菜、生菜等。黄妈说：现在越来越多的家长注重宝宝的身体健康，补钙、补铁、补锌总是挂在嘴边，却忽略了同样重要的一点——补脑！3岁前是宝宝大脑发育最快速的黄金期，且一生只有一次！大脑发育除了需要DHA，也需要视觉游戏对大脑的刺激。妈妈们可以多和宝宝玩一些亲子游戏，比如和宝宝看一些彩色卡片、读一些绘本，让色彩刺激宝宝的右脑发育，让宝宝稳稳地赢在起跑线上！别错过大脑发育黄金期，让宝宝吃好、玩好，“悄悄”变聪明！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

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