顶配番茄炒蛋

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瑾如画笑如雨
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妈妈的味道 小时候的回忆 一切美好都是简单的

番茄炒蛋的用料

鸡蛋 3个中（我用了5个小） 西红柿 2个
盐 适量 香葱 少许

番茄炒蛋的做法

顶配番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄两个（熟一点，里面沙瓤最好) 鸡蛋三个
顶配番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

番茄十字花刀
顶配番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

锅里热水烧开后，放入十字花刀后的番茄
顶配番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

表皮翻卷了就ok了，这个时间比较短一到两分钟吧。
顶配番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

捞出放入冷水盆里
顶配番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

扒皮
顶配番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

去蒂
顶配番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

西红柿改刀切块，鸡蛋打入碗中搅匀，小葱切花备用
顶配番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

锅内放油，油多一点
顶配番茄炒蛋的做法图解10

步骤10

放鸡蛋液
顶配番茄炒蛋的做法图解11

步骤11

如图
顶配番茄炒蛋的做法图解12

步骤12

直接加入番茄
顶配番茄炒蛋的做法图解13

步骤13

翻炒几下如图放入你口味的盐巴，我只放了一小勺，个人不喜放糖得到番茄炒蛋，如果你们喜欢可以加一点哦
顶配番茄炒蛋的做法图解14

步骤14

撒葱花，没别的目的，就是好看而已，可不加
顶配番茄炒蛋的做法图解15

步骤15

ok，可出锅了
顶配番茄炒蛋的做法图解16

步骤16

放入盘内再撒一点葱花，好看的呢。 学会了赶紧做起来吧。等着你们的作业呢

番茄炒蛋的烹饪技巧

油温稍稍高再加入鸡蛋，不然鸡蛋不能膨胀的起来，如果再着急搅拌会很碎。 柿子选的好本身就是酸酸甜甜的味道， 加入盐巴才是大大提高这些原食材本身的味道，这就是大自然的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 瑾如画笑如雨 编写，未经授权不得转载

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