好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包

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2010年上海世博会时我在马耳他馆工作，不仅和马耳他籍同事建立了良好的伙伴关系，还深入了解了这个只有几十万人口的地中海小国家。作为吃货的我，当然不能错过跟洋大厨学习的机会了，先来介绍这道简单易学的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包，名字有点长哈，不过名字已经概括了小食的主要原料，话不多说，下面我们就操作起来吧

蒜香番茄洋葱黄油面包的用料

法棍 1根 黄油 20克
大蒜 6瓣 小番茄（也可用普通大番茄） 8个
小洋葱（也可用普通大洋葱） 3个 现磨黑胡椒 适量
食盐 2克

蒜香番茄洋葱黄油面包的做法

好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包的做法图解1

步骤1

准备食材
好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包的做法图解2

步骤2

法棍去掉两头，斜切片（约1.5CM厚），大蒜切末，番茄、洋葱切小丁，番茄与洋葱大小一致，并将两者倒在一起搅拌均匀
好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包的做法图解3

步骤3

室温软化黄油拌入大蒜末中，拌匀
好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包的做法图解4

步骤4

加食盐拌匀
好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包的做法图解5

步骤5

黄油蒜末均匀涂抹在面包片上，一条法棍我切了15片，烤箱220度上下火烤5分钟，最好守在烤箱旁，以免烤焦
好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包的做法图解6

步骤6

烤至表面微微焦黄即可，蒜香四溢啊，忍不住吃了一片半成品
好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包的做法图解7

步骤7

将番茄与洋葱铺在烤好的面包片上，铺半片即可，撒上现磨的黑胡椒，趁热吃，好香，面包片脆脆的嚼起来很过瘾，我用薄荷叶装饰了一下
好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包的做法图解8

步骤8

歪果仁都是配啤酒来吃的
好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包的做法图解9

步骤9

虽然做法上很简单，但小食的色香味俱全，既养眼又悦口，阳光慵懒的周末午后给你心爱的他（她）呈现一盘，浪漫的你又会加分不少吧

蒜香番茄洋葱黄油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 面包 烘焙 蒜香味

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