Q滑奶香布丁

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补钙的食物中，宝宝天天都要吃它，搅一搅，蒸一蒸就好了

奶香布丁的用料

鸡蛋 1个 奶粉 9g
玉米淀粉 4g 温水 65ml
李子 1个

奶香布丁的做法

Q滑奶香布丁的做法图解1

步骤1

将所有的食材准备好
Q滑奶香布丁的做法图解2

步骤2

空碗中倒入备好的65ml温水
Q滑奶香布丁的做法图解3

步骤3

倒入奶粉，搅拌均匀
Q滑奶香布丁的做法图解4

步骤4

再倒入玉米淀粉
Q滑奶香布丁的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，放在一旁备用
Q滑奶香布丁的做法图解6

步骤6

取另一个空碗，打入一颗鸡蛋，打散成蛋液
Q滑奶香布丁的做法图解7

步骤7

将混合好的奶粉和淀粉液，边搅拌边倒入蛋液中（因为淀粉会沉淀，所以要边搅拌边倒入蛋液中）
Q滑奶香布丁的做法图解8

步骤8

并搅拌均匀
Q滑奶香布丁的做法图解9

步骤9

布丁杯刷一层油
Q滑奶香布丁的做法图解10

步骤10

底部垫油纸
Q滑奶香布丁的做法图解11

步骤11

过筛蛋液到布丁杯中
Q滑奶香布丁的做法图解12

步骤12

轻轻振动杯子两下（为了振出气泡，使布丁没有气孔），小勺子撇去浮沫
Q滑奶香布丁的做法图解13

步骤13

冷水上锅，顶部盖一个盘子，开中火，烧开水，改小火蒸约12分钟左右（根据自己容器的大小来确定时间）
Q滑奶香布丁的做法图解14

步骤14

蒸布丁的时候，将李子切碎丁，再备半勺奶粉
Q滑奶香布丁的做法图解15

步骤15

蒸好的布丁，放稍微冷却，用牙签沿着布丁杯边轻轻划一圈，倒扣脱膜
Q滑奶香布丁的做法图解16

步骤16

揭掉油纸
Q滑奶香布丁的做法图解17

步骤17

上面筛一些奶粉
Q滑奶香布丁的做法图解18

步骤18

洒上果碎就可以了。
Q滑奶香布丁的做法图解19

步骤19

不用烤箱也可以做布丁哦

奶香布丁的烹饪技巧

1.果碎可用其他的水果代替。 2.奶粉和温水可用75ml左右的牛奶代替（1岁以上的宝宝才适合食用牛奶，1岁以下建议用配方奶）。 3.一定要小火慢慢蒸，这样出来才更加细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-28

©本菜谱的做法由 z是晨熙的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 香 一家三口 下午茶 奶香味

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