饺子虾蛋饼

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饺子虾蛋饼的用料

饺子皮 适量 饺子馅 适量
大虾 适量 鸡蛋 2只
葱花 少量 黑芝麻 少量

饺子虾蛋饼的做法

饺子虾蛋饼的做法图解1

步骤1

饺子馅我也是买现成的，喜欢的娃可以自己调饺子馅
饺子虾蛋饼的做法图解2

步骤2

大虾去头去虾线留虾尾
饺子虾蛋饼的做法图解3

步骤3

大虾背部去虾线(我直接用小刀切开取线)
饺子虾蛋饼的做法图解4

步骤4

大虾腹部去虾线
饺子虾蛋饼的做法图解5

步骤5

清理干净的大虾倒入一点柠檬汁腌制10分钟，没有柠檬汁可以用姜片温水中浸泡
饺子虾蛋饼的做法图解6

步骤6

饺子皮中间铺上一点饺子馅
饺子虾蛋饼的做法图解7

步骤7

放入大虾，背部朝下
饺子虾蛋饼的做法图解8

步骤8

饺子皮两侧往中间折叠(我包饺子的技术真的有待提高，能包紧就好)
饺子虾蛋饼的做法图解9

步骤9

饺子虾包好的图片
饺子虾蛋饼的做法图解10

步骤10

其他也是这样子做，我平底锅不大，所以就做了九个
饺子虾蛋饼的做法图解11

步骤11

近镜
饺子虾蛋饼的做法图解12

步骤12

两只鸡蛋加点盐搅拌均匀备用
饺子虾蛋饼的做法图解13

步骤13

平底锅放油加热，摆入饺子虾
饺子虾蛋饼的做法图解14

步骤14

煎至底部金黄
饺子虾蛋饼的做法图解15

步骤15

倒入适量清水烧开盖上锅盖焖煮片刻
饺子虾蛋饼的做法图解16

步骤16

待清水差不多烧干，蛋液用漏勺滴落到饺子虾上(用漏勺能均匀铺在饺子虾上)
饺子虾蛋饼的做法图解17

步骤17

倒入蛋液后的图片，慢火煎
饺子虾蛋饼的做法图解18

步骤18

蛋液差不多全部凝固，撒上葱花和黑芝麻
饺子虾蛋饼的做法图解19

步骤19

成品。定型好的蛋饼是能整块滑出平底锅的
饺子虾蛋饼的做法图解20

步骤20

成品
饺子虾蛋饼的做法图解21

步骤21

成品
饺子虾蛋饼的做法图解22

步骤22

成品
饺子虾蛋饼的做法图解23

步骤23

成品

饺子虾蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 快手菜 小吃

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