云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头

6.8万 浏览 295 收藏
收藏
家有二傻
家有二傻 家有二傻
＋ 关注


上网淘的一款云南米线，叫干饵丝。 其实比一般的米线口感软糯一些。我没有买商家推荐的酸菜配料，自己弄了一款酱料，还能吃。

肉末蘑菇辣椒浇头的用料

牛肉馅 100克 木耳 50克
蘑菇 100克 葱 3根
酱油 2勺 盐 适量
辣椒酱 2勺 干饵丝 一片

肉末蘑菇辣椒浇头的做法

云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解1

步骤1

干饵丝发好后，煮熟捞出。
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解2

步骤2

葱 木耳 蘑菇 肉馅
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解3

步骤3

将材料切成碎末。
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解4

步骤4

葱放锅内爆香
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解5

步骤5

放入牛肉馅翻炒
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解6

步骤6

依次倒入木耳和蘑菇。
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解7

步骤7

加入辣椒酱翻炒
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解8

步骤8

倒入两碗开水，煮沸3分钟，加入酱油和盐
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解9

步骤9

饵丝煮好捞出，我煮的时间有点长了。
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解10

步骤10

将酱汁浇盖在饵丝上。
云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法图解11

步骤11

配些腊八蒜，咸辣口味的云南小吃煮饵丝成了。

肉末蘑菇辣椒浇头的烹饪技巧

我没吃过正宗的云南的饵丝，完全是自己随便做的，请云南的朋友勿喷，谢谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 家有二傻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 辣 佐汁蘸料 馅料酱料

肉末蘑菇辣椒浇头的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉末蘑菇辣椒浇头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活